Boeuf mijoté à la Béa

Publié le par CHEZ BEA


Boeuf mijoté à ma façon

Ingrédients :

1 kg de boeuf (paleron)
2 poireaux
3 tomates
1 oignon
1 échalote longue
ail
sel, poivre
Herbes de provence


Faire revenir dans un peu d'huile d'olive, l'oignon et l'échalote



Voici la viande et  l'oignon et l'échalote

 Mettre le  dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive

  


Bien faire dorer l'oignon et l'échalote


Ajouter la viande mettre sel poivre, ajouter herbes de provences


Bien mélanger le tout



Ajouter les tomates, et les poireaux en morceaux



Couvrir et laisser cuire pendant environ 2 h, doucement.

Vous pouvez le servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur

C'est un régal.

A vos fourneaux mes amies, vous ferez des heureux.

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