QUE DES SALADES

Publié le par CHEZ BEA

Je vous fais par de quelques recettes pour faire des salades.

C'est le moment, avec les beaux jours qui sont de retour, nous allons confectionner nos salades, pour faire des entrées ou un plat complet pour le soir, ou bien pour le midi quand on bosse.

LA SALADE DE COULEUR

1 paquet de pâtes de couleurs
1 paquet de batonnets de crabe
de la mayonnaise
1 brique de crème liquide
1 petite boite d'ananas
1 pincé de curry, de sel et de poivre
2 tomates en petits dés


Faire cuire les pâtes al dente, les refroidir sous le robinet dans la passoire

Ensuite mélanger tous les ingrédients
Ajouter sel poivre et curry, 1 petite cuillèrée seulement
La mayonnaise
La crème.
Et voilà, mettre au frais
C'est un régal

SALADE FRAICHEUR

1 scarole coupée en petites lamelles
2 tomates coupées en petits carrés
1/2 concombre en petits carrés
200 g de mimolette en petits carrés
de la ciboulette, 2 gousses d'ail écrasées, sel poivre

POUR LA VINAIGRETTE

2 cuillères à soupe de vinaigre de citron, ou 1 citron pressé
3 cuillères d'huile d'olive
2 cuillères d'huile de céréales
1 cuillère à café de moutarde
Bien mélanger


Mélangez tous vos ingrédients et assaisonnées au dernier moment, vous pouvez y ajouter sur le dessus au moment de servir, 3 oeufs coupés en quart

Voilà pour ce soir, régalez vous et à demain pour la suite des salades

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